友達が遊びに来てくれたのでランチは私が用意しました。
意識しなかったのですが何故か野菜ばかりのメニューになってしまいました

「豆と豆腐のカレー」「ラタトウユ」「ポテトサラダ」(これにハムが入ってます)
それにYOMEちゃんのサイトで紹介されていたアボカドのピクルス
(写真撮るの忘れた～)
飾り用にプチトマトと黄色いパプリカを用意したのですが、
テレビの料理番組でピクルスにしていたのを見たので
(両方とも皮を剥いて)
アボカドと一緒に入れちゃいました。

豆と豆腐のカレーは前日に味見をした(お肉大好き)パパさん曰く
「美味しいけど物足りない～。
挽肉がちょっとでも入っていたら良いのになぁ。」
ピクルスも酢があまりきつくなくカレーと合っていて
アボカドがあまり好きではないパパさんも食べてくれました

アボカドのピクルスなんて初めてだったのですが、
美味しくて、もっと暑い時期に作って夏中楽しめばよかったなぁ～
と後悔してしまいました。
美味しいレシピを教えてくれてありがとう､YOMEちゃん。
またよろしくね

お子ちゃま二人のランチはうどんを用意しました～。
二人とも気に入ってくれたみたいで
完食してくれました

やはり食べてくれる人がいると嬉しいです。
我が家はパパさんが会社から帰ってくるのが遅いので
週末くらいしか一緒に食事が出来ません
私一人の食事だとテキトーな物を食べてしまうので
(｢こにゃんこ｣の分はちゃんと作りますけど）
気をつけないと。

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　豆腐のｶﾚｰですかﾍﾙｼｰそうですよね。でもパパさんの気持ちもちょっと分かるかも(笑)。
　ところで、「ラタトウユ」ってなんでしょう？聞いたこともありません。

骨々ロックさん、コメントありがとう～。
ラタトウユはトマトや茄子、ズッキーニ、玉ねぎ等を煮た物です。温かくても美味しいし冷たくしても良いです。簡単だし、我が家の夏の定番メニューですお薦めです～。

先日はお邪魔しました～(＾＾)
お豆のカレーおいしかったです(*＾＾*)
アボガドのピクルス、ほのかな酸味でGOODでした。アボガド好きなのでうちでもやってみますね♪
うちは毎晩うちごはんなので、かなりやっつけ料理(＾＾;)丁寧にお料理されるので、尊敬のまなざし！！

また遊んでくださいね～！！

わ～～。まだまだこどもも小さいのに
ランチの準備なんて・・・大変だったでしょう？
えらいな～～。お友達、おもてなしに大感激だっただろうね。
そんな中にＹＯＭＥレシピが入ってて｣緊張～～！
お口に合ったみたいでほっとしたよ。ありがとう！！

ラタトゥイユにアボカド。ポテサラ、そしてカレー・・・色を想像しただけで食欲沸くね～～！きれいだな～～。
ＴＢありがとう！ＹＯＭＥからも送っちゃいました＾＾

さちさちさん、コメントありがとう～。
お口に合ってよかったです
また遊びに来て下さいネ。
YOMEちゃま、コメント&TBありがとう~。
YOMEちゃまのブログでお友達が来るとランチを作っているのを読んで素敵だと思ったの～。だからマネっ子です
YOMEちゃんは毎回、綺麗に作っているから
見習わないと!!

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レシピはこちらです。HPへ。→今日のお昼はカレーでした。カレーに合わせるサラダは、コールスローだったり、たっぷりピクルスだったりと色々なのだけど、今日のコレはちょうど、コールスロウとピクルスのア よめ膳＠YOMEカフェ【2006/09/10 09:29】